Mussum e Flamengo juntos em uma parceria diferente

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Maíra Lydia - (21) 3204-9373 / (21) 97560-8550- Documennta Comunicação - 02/08/2018

Brassaria Ampolis é a patrocinadora oficial da equipe de Futebol Americano do clube

A Ampolis, cervejaria artesanal fundada em homenagem ao humorista Mussum por seu filho Sandro Gomes, anuncia o início de uma parceria de peso. A marca passa a ser a patrocinadora oficial do “Flamengo Imperadores”, equipe do clube carioca que disputa o Campeonato Brasileiro de Futebol Americano.

No Brasil, o esporte já conta com a adesão de importantes clubes nacionais como Botafogo, Corinthians, Palmeiras, Coritiba, entre outros. "Os Imperadores são Bicampeões Brasileiros e atuais campeões estaduais. A escolha pelo esporte, inusitado e ainda pouco explorado no Brasil, tem a ver com o perfil da empresa, que está sempre em busca de parcerias originais.

A intenção da Brassaria Ampolis é fugir do lugar comum e embarcar em projetos que tenham afinidade com o seu conceito. “Patrocinar um time de futebol ‘tradicional’ seria legal, mas seria também óbvio demais, buscamos oportunidades em plataformas inexploradas e promissoras. O Flamengo é uma das marcas mais poderosas do país e era o clube de coração do Mussum, então além de uma grande oportunidade para as marcas é um enorme sonho nosso que se realiza.” – explica Diogo Mello, cofundador da Ampolis ao lado de Sandro.

A Ampolis será a principal marca a estampar a camisa dos jogadores e também a versão exclusiva da camisa de torcedor, que será comercializada para todo o Brasil pela loja online da marca www.loja-ampolis.com.br

O Campeonato Brasileiro de Futebol Americano terá início no dia 21 de Julho, e o Flamengo Imperadores estreia contra a equipe da Portuguesa, no dia 29, no Estádio do Canindé, em São Paulo.

Schornstein lança linha de Pão de Cerveja

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Camile Magalhães - (47) 3322-0545 / (47) 9994-1484- OFICINA DAS PALAVRAS - 13/01/2016

Schornstein Brot será lançado nessa semana e poderá ser encontrado nos parceiros e distribuidores da marca

A Schornstein diversifica a linha de produtos de maneira surpreendente. A cervejaria da cidade mais alemã do Brasil faz o lançamento de uma linha de “Pães de Cerveja”. A ideia nasceu do desejo de aproveitamento dos grãos utilizados no processo de produção da bebida. Grãos nobres de alto valor nutritivo, rico em fibras e que, até então, eram descartados. “As receitas já faziam muito sucesso no bar da fábrica e precisávamos transformar essa oportunidade em produção de maior escala e em um novo negócio. O lançamento oficial será na Festa Pomerana, que começa nessa quinta-feira (14/1)”, conta o diretor da marca, Adilson Altrão. O Schornstein Brot inicialmente terá versões com as cervejas Pilsen, IPA e Weiss. Futuramente estarão disponíveis com toda a linha de cervejas.

A distribuição será feita conjuntamente com os parceiros e distribuidores da cervejaria. Interessados no produto poderão fazer contato através do e-mail: pao@schornstein.com.br. O projeto foi desenvolvido em pouco mais de um ano e inicia com uma produção de 5 mil pães por mês, número que pode ser ampliado de acordo com a demanda. “Com nossos pães, as pessoas podem criar entradas, aperitivos e sanduíches com um pão que leva na alma a receita da cerveja Schornstein”, ressalta Altrão.

O início de 2016 está marcado por lançamentos da Schornstein. A marca também lança a Schornstein Pomerana, cerveja estilo Kölsch criada pelo mestre cervejeiro Patrick Zanello especialmente para a festa. A artesanal trabalha na implantação de uma nova fábrica no Centro da cidade com capacidade para produzir até 300 mil litros de chope por mês.

BRASSERIE35 GANHA O BRASIL EM 2016

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Eduardo Betinardi - (41) 8838-8686 – P+G Comunicação Integrada - 22/12/2015

Marca de cervejas especiais gaúcha lança linha em garrafas com distribuição para todo o país.

Os gaúchos da região de Pelotas provavelmente já conheciam as produções da Brasserie35 em versão chope. A fábrica iniciou suas operações na metade do ano passado com a Chopp35, linha on tap distribuída a um raio de, no máximo, 450 km da micro. Em 2016, além de serem lançados barris de 10 litros retornáveis para os Chopps35, uma forma de alcançar diretamente o consumidor final, apreciadores de todo país terão ao alcance das mãos uma nova opção de artesanal: a ZOZ — Intense Craft Beer.

Ao contrário da Chopp35, cuja proposta é de cervejas fiéis aos seus estilos, a novidade que inaugura 2016 é composta por cinco rótulos sem estilos definidos. São eles: a nº 1 Seasonal Summer White, que mudará a cada estação, e as fixas, nº 3 Golden, nº 6 Amber, nº 10 Brown e nº 15 Black. Inspiradas na escola belga e toda a liberdade que ela possibilita, a ZOZ “tem uma licença poética maior” , como explica Matheus Ledesma, que está à frente do projeto, junto do sócio José Clovis Schneider. A linha é dividida por cores, e os números, somados, indicam a assinatura da marca, “35″. Como o selo “Intense Craft Beer” adianta, tratam-se de cervejas intensas, que valorizam o aroma, o sabor, a matéria-prima, mas, de acordo com Matheus, sem a agressividade das famosas “cervejas extremas”.

“Produzimos cerveja! Nossa especialidade é a qualidade. Qualidade revolucionária é, além do lema cunhado em nosso selo, o pilar para o desenvolvimento de qualquer produto ou serviço. Mais do que uma boa cerveja, nosso objetivo é levar até o consumidor a possibilidade de realmente experimentar o mundo cervejeiro até então só disponível quando se viajava para o exterior”, destaca Matheus.

Outra boa-nova é que a empresa logo vai inaugurar um complexo cervejeiro, espaço de 35 mil m² construído às margens da BR-116, no município de Turuçu/RS. Com origem no centenário Café35, localizado na cidade de Pelotas e cuja marca foi assumida e revitalizada pelos sócios, a Brasserie35 foi projetada para ser um convite ao mundo da cerveja, um “marco tanto para o mercado cervejeiro brasileiro quanto para o turismo da região sul do estado”, afirmam.

As novidades não param por aí. Para encerrar, a promessa é de que, até o final de 2016, seja lançada uma nova linha, composta por cervejas mais refinadas, maturadas em carvalho e refermentadas na garrafa — algumas, inclusive, pelo método Champenoise.

2015 marca a consolidação da Way Beer

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Eduardo Betinardi - (41) 8838-8686 – P+G Comunicação Integrada - 22/12/2015

No ano em que completou 5 anos, a cervejaria paranaense foi eleita a melhor do Brasil e entrou no seleto mercado norte-americano

CURITIBA, – No ano de 2010, nascia na cidade de Pinhais (PR), na Região Metropolitana de Curitiba, a cervejaria Way Beeer. Apostando na inovação e na excelência, a empresa conquistou um público fiel em todo o país e participou dos principais eventos cervejeiros do mundo. Agora, em 2015, ano em que completou 5 anos de história, a Way Beer tem muitos motivos para comemorar.

Ainda no primeiro semestre do ano, o Rate Beer (www.ratebeer.com), um dos sites cervejeiros mais respeitados e influentes do mundo, divulgou o seu tradicional ranking anual com as melhores cervejas, cervejarias e novas cervejarias do planeta. No Brasil, o grande destaque ficou para a Way Beer, eleita pela publicação americana como a melhor do país no ano de 2014. O site baseia seus rankings em análises feitas por cervejeiros em mais de 50 países.

Para Alejandro Winocur, sócio-proprietário da cervejaria, o prêmio do Rate Beer certificou um trabalho sério e que visa, principalmente, a difusão da cerveja de qualidade no mercado brasileiro, focado na inovação em suas criações, sempre buscando novas inspirações e estilos. Atualmente, a Way Beer tem mais de uma dezena de rótulos especiais espalhados por todo o país. “O público cervejeiro é cada vez mais atento às cervejas de qualidade e que se sobressaem no mercado. Desta maneira, buscamos sempre inovar trazendo produtos que surpreendam e que valorizem a cultura cervejeira. Ser considerada pelo Rate Beer como a principal cervejaria do Brasil nos deixou extremamente orgulhosos e com a certeza as escolhas ao longo da nossa história foram acertadas”, conta o empresário.

Ainda no embalo do Rate Beer, no mês de maio a Way Beer foi convidada, pelo terceiro ano consecutivo, para representar o Brasil no principal festival de cervejas especiais da Europa: o Copenhagen Beer Celebration (CBC), realizado anualmente na Dinamarca. O evento é organizado pela Mikkeller, uma das grandes referências internacionais em cervejas artesanais, e reúne as principais cervejarias do mundo. Durante o CBC 2015, que teve todos os ingressos esgotados em apenas 15 minutos de venda, a cervejaria paranaense, única representante da América Latina no evento, apresentou oito cervejas exclusivas, criadas especialmente para o festival.

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No último mês de outubro, a cervejaria começou a distribuir seus produtos nos Estados Unidos. O projeto de exportação faz parte dos planos da cervejaria há um bom tempo, e foi consolidado após a Way Beer desenvolver cervejas especiais com foco no mercado internacional. “Nos últimos dois anos, passamos a pensar em um projeto de exportação consistente. Começamos a desenvolver uma linha de produtos com potencial para atingir o mercado norte-americano, pois estamos tratando de um público cervejeiro mais maduro. Ou seja, não poderíamos trabalhar com estilos de cervejas que podem ser facilmente encontrados nos Estados Unidos, e foi aí que começamos a investir em linhas especiais para exportação”, detalha Alejandro.

Em um primeiro momento, a cervejaria paranaense colocou no mercado norte-americano sete rótulos, disponibilizados em Chopp e garrafas. “A linha Sour Me Not, por exemplo, é bem peculiar e aposta em ingredientes com a cara do Brasil, como o Caju e a Graviola. Além disso, todas as cervejas que serão exportadas têm um conceito diferenciado, que traz um pouco de toda a experiência e inovação da Way, como é o caso da nossa clássica Amburana Lager, maturada em Amburana Cearensis, uma madeira genuinamente nacional”, explica o cervejeiro e sócio-proprietário da Way Beer, Alessandro Oliveira.

Com a exportação para os Estados Unidos, o faturamento da cervejaria deve crescer mais de 15%. Em 2016, a Way Beer pretende enviar quase que um container por mês para dos Estados Unidos. “Após nos firmarmos em solo norte-americano, onde queremos estar presentes nos principais bares e restaurantes, vamos seguir esse modelo que está dando certo para abrirmos novos mercados em outras partes do planeta, como no Reino Unido, na Suécia e em países asiáticos”, completa Alessandro.

Para conhecer um pouco mais sobre a história da Way Beer, agenda de eventos e principais rótulos, acesse o site www.waybeer.com.br.

Whatafucking Beer

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O vídeo promocional mais idiota do mundo sobre cerveja ficou pronto! A galera da Asteroide Filmes fez um trabalho muito legal em cima da produção deste vídeo. Agradecemos também a todos os amigos e clientes que participaram da gravação dessa parada! Certeza que foi uma noite que demos muita risada juntos.

Se você ainda não tomou a whatafucking, não perca mais tempo! Essa APA ficou do ca#%*ho.

​​ Cervejaria da Mata chega ao mercado para inspirar a busca por uma vida equilibrada

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Maria Luiza Malagrino - (11) 98902-1694 – OnixPress - 15/12/2015

Empresa inicia suas atividades e lança rótulos assinados por Alfredo Ferreira, sócio do Instituto da Cerveja Brasil

A acomodação e o ritmo frenético do dia a dia muitas vezes fazem com que deixemos de apreciar os bons momentos de maneira plena. Com tantos afazeres no dia, detalhes que poderiam tornar nossas experiências melhores passam despercebidos. Com o objetivo de instigar as pessoas a buscar sempre o melhor em suas vidas, a Cervejaria da Mata abre suas portas.

Fundada em 2015, a empresa oferece a seus futuros apreciadores a oportunidade de vivenciar experiências positivas e estimulantes através de suas cervejas, onde cada gole será um momento a ser apreciado em plenitude.

A ideia para a criação da Cervejaria da Mata surgiu durante uma viagem à Bélgica, país onde a cerveja está presente na vida e no dia a dia das pessoas. “Observei que a cerveja estava presente em praticamente todos os lugares e momentos, harmonizando as conversas e relações entre as pessoas” conta Cláudio Cerqueira, fundador da Cervejaria da Mata.

A partir daí, o então executivo iniciou uma jornada de estudos e formação no universo cervejeiro, a fim de entender a indústria, as motivações dos consumidores, o produto e o processo de produção, desde a seleção das matérias primas até a distribuição, passando, claro, pela escolha dos parceiros.

Equilíbrio é a tradução das descobertas de seu sócio fundador e o conceito básico para a concepção da missão da Cervejaria da Mata.

“Produziremos cervejas equilibradas, de excelente qualidade e com personalidade, para atingir o consumidor que tem curiosidade e desejo de apreciar sabores e aromas marcantes”.

Para seu lançamento, a Cervejaria da Mata aposta em dois rótulos elaborados, com exclusividade, por Alfredo Ferreira, um dos fundadores do ICB:

Indian Pale Ale (IPA): De cor dourada, corpo médio, com 6,2% de teor alcoólico, a cerveja se destaca pelo aroma de frutas tropicais graças à presença de lúpulos florais, cítricos e frutais (americanos). Seu sabor e amargor são potencializados por um dry-hopping. Harmoniza bem com ervas e condimentos perfumados, além de molhos a base de creme de leite e iogurte, pois o amargor pronunciado e a carbonatação intensa ajudam a refrescar o palato. “Esta foi uma cerveja desenvolvida para não ser pasteurizada e poder, assim, conferir a seu consumidor todo o frescor dos aromas cítricos e frutados provenientes da combinação de variedades americanas especiais escolhidas para esta receita”, afirma Alfredo Ferreira.

Vienna Lager: De cor acobreada, corpo médio e 4,9% de teor alcoólico, tem aroma de malte e leve dulçor, com notas tostadas, e suave amargor de lúpulo. Uma cerveja leve, refrescante e de final seco. Sua lupulagem ajuda na harmonização com produtos saborosos, como carnes assadas – em especial, a de porco – legumes grelhados, queijos, molhos e embutidos (exceto os mais picantes). “Esta receita foi criada para preencher uma lacuna no mercado nacional. A Vienna Lager é um estilo pouco explorado por aqui, e com grande potencial de crescimento. Ela apresenta como principal característica um excelente equilíbrio entre notas de malte com suave tosta e lúpulos nobres no aroma e sabor”, explica Alfredo Ferreira.

Ambas cervejas são produzidas com matérias primas selecionadas, com formulação sem adjuntos e estabilizadores, de modo a evitar a padronização do produto e consequente artificialização do processo. Foram concebidas sob o acrônimo FSA ou “Faça Segundo a Arte”, um conceito usado pelos antigos farmacêuticos que os orientava para a manipulação correta dos ingredientes, aplicando com arte todo o conhecimento necessário para a fabricação de um produto único. Trazendo isto para o universo cervejeiro, todos os ingredientes e processos foram trabalhados com o máximo de respeito a cada uma das etapas de transformação, sem atalhos ou caminhos encurtados, o que permite capturar os sabores e as essências que propõem as mais marcantes experiências.

“A Cervejaria da Mata quer buscar sempre o ótimo e orgulhar-se do impacto positivo que isso pode provocar, sem contentar-se com o que seja apenas bom”.

Informações para a imprensa:
Ônix Press – Comunicação e Negócios
Marina Lapietra - (11) 99669-2328

Pedro Araújo - (11) 99874-0108

Cervejas que aparentam ser espumante são opção nas festas para os cervejeiros

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Martha Kienast - (47) 3346-3797 / (47) 9994-1265. – P+G Comunicação Integrada - 14/12/2015

Um brinde!

Tão tradicional quanto árvore no natal e fogos na virada do ano, é o brinde durante as celebrações desta época. Espumantes são habituais, mas quem não abre mão da cerveja durante as festas pode optar pelas bebidas fermentadas, mas que são produzidas no mesmo processo de alguns vinhos espumantes, o chamado método Champenoise. “Importadas ou nacionais é possível encontrar uma infinidade de marcas e estilos que buscam agradar todos os paladares cervejeiros”, conta Dulce Bachmann, Sommelière de Cervejas da Escola Superior de Cerveja e Malte.

As cervejas ganham a versão diferenciada durante o processo de fabricação. Após fermentar e maturar, a bebida passa por uma segunda fermentação na garrafa, onde é adicionado açúcar e o resultado é um aroma refinado.

Estas cervejas que passam pelo método Champenoise são envasadas em garrafas do mesmo formato das de champanhe e com rolhas idênticas para garantir a conservação de todo aroma e sabor das notas destacadas no processo.

Cerveja de Natal
Esta época do ano também ganha uma cerveja especial de Natal, a Weihnachtsbiers. Com origem na Baviera, é produzida no final de novembro, nos típicos dias gelados da Alemanha. Larger clara, é fabricada com o primeiro malte e lúpulo frescos da colheita de Outono. Possui de 6% a 8% de teor alcoólico e tem rápida fermentação, o que permite que seja consumida durante a troca de presentes com a família. Embora seja típica das regiões mais geladas do mundo, a Weihnachtsbiers é fabricada no Brasil. Segundo a professora, como nesta época as temperaturas estão mais altas por aqui, ela recebe características diferenciadas. “O processo é o mesmo, mas a proximidade do Verão faz com que o resultado leve e refrescante da cerveja se adapte ao Natal brasileiro”, acrescenta.

Informações para a imprensa
Oficina das palavras:
Martha Kienast
Escola Superior de Cerveja