quarta-feira, 23 de dezembro de 2015

2015 marca a consolidação da Way Beer


Eduardo Betinardi - (41) 8838-8686 – P+G Comunicação Integrada - 22/12/2015

No ano em que completou 5 anos, a cervejaria paranaense foi eleita a melhor do Brasil e entrou no seleto mercado norte-americano


CURITIBA, – No ano de 2010, nascia na cidade de Pinhais (PR), na Região Metropolitana de Curitiba, a cervejaria Way Beeer. Apostando na inovação e na excelência, a empresa conquistou um público fiel em todo o país e participou dos principais eventos cervejeiros do mundo. Agora, em 2015, ano em que completou 5 anos de história, a Way Beer tem muitos motivos para comemorar.

Ainda no primeiro semestre do ano, o Rate Beer (www.ratebeer.com), um dos sites cervejeiros mais respeitados e influentes do mundo, divulgou o seu tradicional ranking anual com as melhores cervejas, cervejarias e novas cervejarias do planeta. No Brasil, o grande destaque ficou para a Way Beer, eleita pela publicação americana como a melhor do país no ano de 2014. O site baseia seus rankings em análises feitas por cervejeiros em mais de 50 países.

Para Alejandro Winocur, sócio-proprietário da cervejaria, o prêmio do Rate Beer certificou um trabalho sério e que visa, principalmente, a difusão da cerveja de qualidade no mercado brasileiro, focado na inovação em suas criações, sempre buscando novas inspirações e estilos. Atualmente, a Way Beer tem mais de uma dezena de rótulos especiais espalhados por todo o país. “O público cervejeiro é cada vez mais atento às cervejas de qualidade e que se sobressaem no mercado. Desta maneira, buscamos sempre inovar trazendo produtos que surpreendam e que valorizem a cultura cervejeira. Ser considerada pelo Rate Beer como a principal cervejaria do Brasil nos deixou extremamente orgulhosos e com a certeza as escolhas ao longo da nossa história foram acertadas”, conta o empresário.

Ainda no embalo do Rate Beer, no mês de maio a Way Beer foi convidada, pelo terceiro ano consecutivo, para representar o Brasil no principal festival de cervejas especiais da Europa: o Copenhagen Beer Celebration (CBC), realizado anualmente na Dinamarca. O evento é organizado pela Mikkeller, uma das grandes referências internacionais em cervejas artesanais, e reúne as principais cervejarias do mundo. Durante o CBC 2015, que teve todos os ingressos esgotados em apenas 15 minutos de venda, a cervejaria paranaense, única representante da América Latina no evento, apresentou oito cervejas exclusivas, criadas especialmente para o festival.


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No último mês de outubro, a cervejaria começou a distribuir seus produtos nos Estados Unidos. O projeto de exportação faz parte dos planos da cervejaria há um bom tempo, e foi consolidado após a Way Beer desenvolver cervejas especiais com foco no mercado internacional. “Nos últimos dois anos, passamos a pensar em um projeto de exportação consistente. Começamos a desenvolver uma linha de produtos com potencial para atingir o mercado norte-americano, pois estamos tratando de um público cervejeiro mais maduro. Ou seja, não poderíamos trabalhar com estilos de cervejas que podem ser facilmente encontrados nos Estados Unidos, e foi aí que começamos a investir em linhas especiais para exportação”, detalha Alejandro.

Em um primeiro momento, a cervejaria paranaense colocou no mercado norte-americano sete rótulos, disponibilizados em Chopp e garrafas. “A linha Sour Me Not, por exemplo, é bem peculiar e aposta em ingredientes com a cara do Brasil, como o Caju e a Graviola. Além disso, todas as cervejas que serão exportadas têm um conceito diferenciado, que traz um pouco de toda a experiência e inovação da Way, como é o caso da nossa clássica Amburana Lager, maturada em Amburana Cearensis, uma madeira genuinamente nacional”, explica o cervejeiro e sócio-proprietário da Way Beer, Alessandro Oliveira.

Com a exportação para os Estados Unidos, o faturamento da cervejaria deve crescer mais de 15%. Em 2016, a Way Beer pretende enviar quase que um container por mês para dos Estados Unidos. “Após nos firmarmos em solo norte-americano, onde queremos estar presentes nos principais bares e restaurantes, vamos seguir esse modelo que está dando certo para abrirmos novos mercados em outras partes do planeta, como no Reino Unido, na Suécia e em países asiáticos”, completa Alessandro.

Para conhecer um pouco mais sobre a história da Way Beer, agenda de eventos e principais rótulos, acesse o site www.waybeer.com.br.

terça-feira, 22 de dezembro de 2015

Whatafucking Beer



O vídeo promocional mais idiota do mundo sobre cerveja ficou pronto! A galera da Asteroide Filmes fez um trabalho muito legal em cima da produção deste vídeo. Agradecemos também a todos os amigos e clientes que participaram da gravação dessa parada! Certeza que foi uma noite que demos muita risada juntos.

Se você ainda não tomou a whatafucking, não perca mais tempo! Essa APA ficou do ca#%*ho.

quinta-feira, 17 de dezembro de 2015

​​ Cervejaria da Mata chega ao mercado para inspirar a busca por uma vida equilibrada


Maria Luiza Malagrino - (11) 98902-1694 – OnixPress - 15/12/2015

Empresa inicia suas atividades e lança rótulos assinados por Alfredo Ferreira, sócio do Instituto da Cerveja Brasil


A acomodação e o ritmo frenético do dia a dia muitas vezes fazem com que deixemos de apreciar os bons momentos de maneira plena. Com tantos afazeres no dia, detalhes que poderiam tornar nossas experiências melhores passam despercebidos. Com o objetivo de instigar as pessoas a buscar sempre o melhor em suas vidas, a Cervejaria da Mata abre suas portas.

Fundada em 2015, a empresa oferece a seus futuros apreciadores a oportunidade de vivenciar experiências positivas e estimulantes através de suas cervejas, onde cada gole será um momento a ser apreciado em plenitude.

A ideia para a criação da Cervejaria da Mata surgiu durante uma viagem à Bélgica, país onde a cerveja está presente na vida e no dia a dia das pessoas. “Observei que a cerveja estava presente em praticamente todos os lugares e momentos, harmonizando as conversas e relações entre as pessoas” conta Cláudio Cerqueira, fundador da Cervejaria da Mata.

A partir daí, o então executivo iniciou uma jornada de estudos e formação no universo cervejeiro, a fim de entender a indústria, as motivações dos consumidores, o produto e o processo de produção, desde a seleção das matérias primas até a distribuição, passando, claro, pela escolha dos parceiros.

Equilíbrio é a tradução das descobertas de seu sócio fundador e o conceito básico para a concepção da missão da Cervejaria da Mata.

“Produziremos cervejas equilibradas, de excelente qualidade e com personalidade, para atingir o consumidor que tem curiosidade e desejo de apreciar sabores e aromas marcantes”.

Para seu lançamento, a Cervejaria da Mata aposta em dois rótulos elaborados, com exclusividade, por Alfredo Ferreira, um dos fundadores do ICB:

Indian Pale Ale (IPA): De cor dourada, corpo médio, com 6,2% de teor alcoólico, a cerveja se destaca pelo aroma de frutas tropicais graças à presença de lúpulos florais, cítricos e frutais (americanos). Seu sabor e amargor são potencializados por um dry-hopping. Harmoniza bem com ervas e condimentos perfumados, além de molhos a base de creme de leite e iogurte, pois o amargor pronunciado e a carbonatação intensa ajudam a refrescar o palato. “Esta foi uma cerveja desenvolvida para não ser pasteurizada e poder, assim, conferir a seu consumidor todo o frescor dos aromas cítricos e frutados provenientes da combinação de variedades americanas especiais escolhidas para esta receita”, afirma Alfredo Ferreira.

Vienna Lager: De cor acobreada, corpo médio e 4,9% de teor alcoólico, tem aroma de malte e leve dulçor, com notas tostadas, e suave amargor de lúpulo. Uma cerveja leve, refrescante e de final seco. Sua lupulagem ajuda na harmonização com produtos saborosos, como carnes assadas – em especial, a de porco – legumes grelhados, queijos, molhos e embutidos (exceto os mais picantes). “Esta receita foi criada para preencher uma lacuna no mercado nacional. A Vienna Lager é um estilo pouco explorado por aqui, e com grande potencial de crescimento. Ela apresenta como principal característica um excelente equilíbrio entre notas de malte com suave tosta e lúpulos nobres no aroma e sabor”, explica Alfredo Ferreira.

Ambas cervejas são produzidas com matérias primas selecionadas, com formulação sem adjuntos e estabilizadores, de modo a evitar a padronização do produto e consequente artificialização do processo. Foram concebidas sob o acrônimo FSA ou “Faça Segundo a Arte”, um conceito usado pelos antigos farmacêuticos que os orientava para a manipulação correta dos ingredientes, aplicando com arte todo o conhecimento necessário para a fabricação de um produto único. Trazendo isto para o universo cervejeiro, todos os ingredientes e processos foram trabalhados com o máximo de respeito a cada uma das etapas de transformação, sem atalhos ou caminhos encurtados, o que permite capturar os sabores e as essências que propõem as mais marcantes experiências.

“A Cervejaria da Mata quer buscar sempre o ótimo e orgulhar-se do impacto positivo que isso pode provocar, sem contentar-se com o que seja apenas bom”.

Informações para a imprensa:
Ônix Press – Comunicação e Negócios
Marina Lapietra - (11) 99669-2328

Pedro Araújo - (11) 99874-0108

Cervejas que aparentam ser espumante são opção nas festas para os cervejeiros


Martha Kienast - (47) 3346-3797 / (47) 9994-1265. – P+G Comunicação Integrada - 14/12/2015

Um brinde!


Tão tradicional quanto árvore no natal e fogos na virada do ano, é o brinde durante as celebrações desta época. Espumantes são habituais, mas quem não abre mão da cerveja durante as festas pode optar pelas bebidas fermentadas, mas que são produzidas no mesmo processo de alguns vinhos espumantes, o chamado método Champenoise. “Importadas ou nacionais é possível encontrar uma infinidade de marcas e estilos que buscam agradar todos os paladares cervejeiros”, conta Dulce Bachmann, Sommelière de Cervejas da Escola Superior de Cerveja e Malte.

As cervejas ganham a versão diferenciada durante o processo de fabricação. Após fermentar e maturar, a bebida passa por uma segunda fermentação na garrafa, onde é adicionado açúcar e o resultado é um aroma refinado.

Estas cervejas que passam pelo método Champenoise são envasadas em garrafas do mesmo formato das de champanhe e com rolhas idênticas para garantir a conservação de todo aroma e sabor das notas destacadas no processo.

Cerveja de Natal
Esta época do ano também ganha uma cerveja especial de Natal, a Weihnachtsbiers. Com origem na Baviera, é produzida no final de novembro, nos típicos dias gelados da Alemanha. Larger clara, é fabricada com o primeiro malte e lúpulo frescos da colheita de Outono. Possui de 6% a 8% de teor alcoólico e tem rápida fermentação, o que permite que seja consumida durante a troca de presentes com a família. Embora seja típica das regiões mais geladas do mundo, a Weihnachtsbiers é fabricada no Brasil. Segundo a professora, como nesta época as temperaturas estão mais altas por aqui, ela recebe características diferenciadas. “O processo é o mesmo, mas a proximidade do Verão faz com que o resultado leve e refrescante da cerveja se adapte ao Natal brasileiro”, acrescenta.

Informações para a imprensa
Oficina das palavras:
Martha Kienast
Escola Superior de Cerveja

Cerveja x Verão


Camile Magalhães - (47) 3322-0545 / (47) 9994-1484 – P+G Comunicação Integrada - 15/12/2015

Saiba quais são os tipos da bebida que combinam com os dias mais quentes

  

POMERODE (SC) – De acordo com o Sebrae, 13 bilhões de litros é a produção de cerveja no Brasil por ano. O consumo anual por aqui chega a 14 bilhões de litros. Ou seja, consumimos mais do que produzimos. Os números comprovam que a bebida é um xodó dos brasileiros. Com a chegada do Verão, ela é ainda mais procurada e apreciada. Principalmente aquelas mais leves, que combinam com os dias mais quentes. “As cervejas tipos Pilsen e Witbier são perfeitas para esse período. O Pilsen é um estilo mais simples, leve e é o preferido de muita gente. Já o Witbier tem casca de laranja e tangerina, além de sementes de coentro e cominho, ingredientes refrescantes e aromáticos que combinam com a estação quente”, revela o mestre cervejeiro da Schornstein, Patrick Zanello. É ele quem conta mais detalhes sobre esses dois tipos de cerveja que combinam tão bem com o calor. Acompanhe e aprecie com moderação:

- Pilsen: Sabia que é o tipo de cerveja mais consumido do mundo? Clara e cristalina, tem 4,5% de teor alcoólico. É muito brilhante, apresenta uma bela formação de espuma e o aroma remete ao malte e aos cereais, características confirmadas no paladar. Muito refrescante e com ótima suavidade, harmoniza com diversos tipos de entradas e queijos frescos como minas, ricota ou burrata.

- Witbier: É uma cerveja que leva trigo, assim como a Weiss. A Weiss é uma cerveja de trigo alemã, a Witbier é a versão belga desse estilo. Normalmente costuma ser condimentada com casca de laranja e coentro. Porém pode ser adicionada outras especiarias, como gengibre, cominho e alecrim, por exemplo. Com 5% de teor alcoólico, é uma cerveja refrescante e saborosa, indicada para as estações mais quentes do ano. É clara e turva. A da Schornstein leva na composição um percentual de trigo e especiarias, notas frescas, delicadas e cítricas de laranja, tangerina e coentro. É perfeita para ser degustada com saladas, peixes, frutos do mar e sobremesas.

Informações para a imprensa
Oficina das palavras:
Camile Magalhães
Schornstein
Rua Hermann Weege, 60, Centro, Pomerode (SC)

domingo, 29 de novembro de 2015

ICI Brasserie recebe nova cerveja da Way Beer


Eduardo Betinardi - (41) 3524-8745 ou 8838-8686 – P+G Comunicação Integrada - 28/11/2015

A Session Ambrée será disponibilizada com exclusividade na casa paulistana


A partir da próxima quarta-feira, dia 02 de dezembro, o ICI Brasserie, um dos grandes destaques da gastronomia paulistana, vai receber com exclusividade a cerveja Session Ambrée. A bebida é desenvolvida pela cervejaria paranaense Way Beer, eleita a melhor cervejaria brasileira de 2014 pelo portal norte-americano Rate Beer.

O novo rótulo é baseado em tradições gastronômicas francesas, levando em sua composição a tradicional uva Cabernet Franc. A cerveja passou, também, por uma maturação em barril de carvalho francês de tostas média altas que traz características que lembram baunilha e chocolate.

O ICI Brasserie conta com quatro unidades em São Paulo (Jardins, JK Iguatemi, Market Place e Villa Lobos), onde o público terá a oportunidade de saborear a Session Ambrée. Mais informações nos sites www.icibrasserie.com.br e www.waybeer.com.br.

sexta-feira, 27 de novembro de 2015

Mondial de la Biere Confirma que Público Está Cada Vez Mais Aberto aos Sabores Inusitados de Cerveja


Paula Pizzi - (21)2540-8167 – documenta.com.br - 24/11/2015

Terceira edição carioca do salão cervejeiro reuniu 38 mil pessoas durante quatro dias no Píer Mauá. O grande destaque do ano foram os rótulos criativos

O Mondial de la Bière encerrou sua terceira edição no domingo, 22, com um exponencial crescimento de público, com 38 mil visitantes ao longo de quatro dias. Para os organizadores do salão, o crescimento de público e marcas em relação aos anos anteriores mostra que o Rio de Janeiro entrou definitivamente no cenário da cerveja artesanal e tem uma demanda pulsante.

O último dia foi marcado pela revelação das três cervejas mais votadas pelo público presente. Com 1.200 votos computados, as grandes vencedoras foram a Petra Stark, do Grupo Petrópolis, com medalha de bronze; a Interstellar, da Hocus Pocus, que ficou com a prata; e a bicampeã Niña, da Jeffrey, grande vencedora do ouro pelo segundo ano consecutivo.

Já o MBeer Contest elegeu os onze melhores rótulos, escolhidos por um júri de peso, com nomes brasileiros e internacionais, através de degustação às cegas. Foram dez medalhas de ouro e uma de platina.

A grande vencedora, com a medalha de platina, foi a Tupiniquim Monjolo BA Wiskey - Cervejaria Tupiniquim.

As medalhas de ouro foram para as cervejas:
Smoked Porter - Stone Brewing Co.;
Tupiniquim Lost in Translation - Cervejaria Tupiniquim em colaboração com a Evil Twin Brewing;
Laguna Doro - Juan Coloto - Dry Hop Distribuidora;
Saint Bier Patada - Cervejaria Saint Bier;
Niobium - Wäls - Cerveja Arte;
Blend Tripel Montfort Chardonnay Barrel – Bodebrown;
Beatus - Cervejaria Mistura Clássica;
Dragon´s Milk - New Holland Brewing Company – USA;
Atomga Cherry – Bodebrown;
Penedon Suklaata - Penedon Brew Pub.

O júri foi composto pelos americanos Brian “Spike” Buckowski (mestre cervejeiro), Randy Mosh (consultor de criação cervejeira), os brasileiros André Soares (sommelier de cervejas), Gil Lebre (sommelier de cervejas), Gustavo Renha (sommelier de cervejas), Rodrigo Sawamura (sommelier de cervejas e chef), Ronaldo Rossi (sommelier de cervejas e chef), Luiz Caropreso (sommelier de cervejas) e a inglesa Melissa Cole (sommelier de cervejas e presidente do júri).

Palestras e bate-papos com especialistas do mercado fizeram parte da programação. Entre os que mais despertaram interesse estão a conversa com Raphael Taricano, da Nadir Figueiredo, que falou sobre “O ritual do copo e suas peculiaridades”; Daniel Lameirão, da Deli Delícia, apresentando seu sanduíche com cerveja; Melissa Cole, escritora e sommelière de cervejas, falando sobre sugestões de harmonização com rótulos participantes do Mondial; e a palestra de Leonardo Botto sobre o segredo das cervejas caseiras.

O grande destaque desta edição foram os sabores mais inusitados de cerveja. A maioria dos expositores apresentou rótulos criativos, entre eles cervejas com chocolate, carambola, maracujá, café e até mesmo ouro. Por outro lado, o público mostrou-se muito receptivo às novidades, sempre procurando as opções mais curiosas. Para os expositores, esse sucesso é prova de que os brasileiros estão cada vez mais interessados no universo da cerveja, indo muito além da tradicional “loura gelada”.

Luana Cloper, gerente de negócios da Fagga que acaba de tomar a frente do Mondial de la Bière, faz uma avaliação muito positiva do evento. “O mais importante é termos a certeza de que surpreendemos positivamente nossos visitantes e expositores. Um ponto crucial é aproximar o público de quem de fato produz, bota a mão na massa, cria receitas, experimenta, erra e acerta, pesquisa, se arrisca. Atrás de cada rótulo de cerveja existe uma pessoa. E proporcionar esse encontro gera uma relação intimista e de respeito com a bebida e seu processo de produção”.

Sobre a Fagga | GL events Exhibitions:
Com escritórios no Rio de Janeiro, São Paulo e Minas Gerais, a Fagga l GL events Exhibitions é uma das maiores empresas em promoção e organização de feiras do país, responsável pela realização de mais de 20 feiras anuais. Subsidiária da operação brasileira do grupo GL events, uma das maiores empresas mundiais do ramo de eventos, a Fagga soma mais de meio século de experiência.

O evento do próximo ano já está confirmado, com garantia de novidades na programação.

terça-feira, 24 de novembro de 2015

Mistura Clássica conquista medalha de ouro no Mondial de La Bière


Rafaela Peres (21)2540-8167 – documenta.com.br - 17/11/2015

Beatus foi premiada pela segunda vez consecutiva no MBeer Contest Brazil

A Mistura Clássica, conhecida há 12 anos por produzir rótulos artesanais, sem corantes e estabilizantes, participou pela terceira vez do Mondial de La Bière, um dos mais importantes salões cervejeiros do mundo, que aconteceu entre os dias 19 e 22 de em novembro, no Rio de Janeiro. No evento, a cervejaria apresentou a primeira linha de cervejas artesanais em lata de um litro do país e os novos rótulos Hop Rio e Verolme. As já conhecidas e premiadas Vertigem, Georgia, Pan Head, Bills e Beatus, também marcaram presença no espaço.


Repetindo a dose do ano passado, a Beatus, uma Belgian Tripel, levou para a casa a medalha de ouro no MBeer Contest Brazil. O concurso contou com um júri altamente qualificado de integrantes nacionais e internacionais. Eles elegeram às cegas as melhores cervejas do Mondial de la Bière.


O júri foi composto pelos americanos Brian “Spike” Buckowski (mestre cervejeiro), Randy Mosh (consultor de criação cervejeira), os brasileiros André Soares (sommelier de cervejas), Gil Lebre (sommelier de cervejas), Gustavo Renha (sommelier de cervejas), Rodrigo Sawamura (sommelier de cervejas e chef), Ronaldo Rossi (sommelier de cervejas e chef), Luiz Caropreso (sommelier de cervejas) e a inglesa Melissa Cole (sommelier de cervejas e presidente do júri).

A Beatus já conquistou Medalha de Prata no Concurso Brasileiro de Cerveja de Blumenau 2015, e Medalha de Bronze no Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau 2013, além das duas Medalhas de Ouro no Mondial de La Bière.

Localizada em Volta Redonda, interior do Rio de Janeiro, a marca pretende expandir em janeiro de 2016, com uma nova fábrica com o dobro da capacidade de produção da matriz, em Marina Verolme, Angra dos Reis. Com capacidade para produzir 130 mil litros por mês, a nova unidade será a primeira fábrica de cerveja no país instalada em uma marina, com acesso terrestre, marinho e aéreo.

Sobre o Mondial de la Bière:
O Mondial de la Bière se destaca como o mais importante evento para degustação e difusão da cultura cervejeira do país. A terceira edição, que aconteceu no Píer Mauá, contou com 112 expositores e mais de 800 rótulos de cervejas especiais.

sexta-feira, 20 de novembro de 2015

Schornstein será chope oficial da Festa Pomerana pelo segundo ano consecutivo


Camile Magalhães – jornalismo@grupoodp.com.br – (47) 3322-0545 / (47) 9994-1484

Marca que inaugura em breve nova fábrica prepara chope exclusivo para o evento


A Cervejaria Schornstein, que trabalha na implantação de uma nova fábrica no Centro da cidade com capacidade para produzir até 300 mil litros de chope por mês, será mais uma vez o chope oficial da Festa Pomerana. A notícia foi confirmada nessa quinta-feira (19/11).
“A Schornstein tem orgulho e satisfação de mais uma vez fazer parte da Festa Pomerana. Por isso estamos preparando surpresas para esta 33ª edição. Além dos nossos chopes Pilsen, Weiss, Bock, IPA e Imperial Stout, teremos o lançamento de um especial e exclusivo para a festa, o Schornstein Pomerania”, conta o diretor da Schornstein, Adilson Altrão.
O lançamento oficial da Festa será realizado no Bar de Fábrica da Schornstein, em Pomerode, no dia 15 de dezembro.
A Festa Pomerana será realizada de 14 a 24 de janeiro de 2016.

quarta-feira, 18 de novembro de 2015

Cervejaria Ashby leva lançamentos e rótulos premiados na Bélgica para o Mondial De La Biere


Diego Geraldo – diego@souzaferro.com.br – (19) 3385 7500


Serão 9 rótulos a serem apresentados aos cariocas. Além disso, a cervejaria também participa do concurso Mbeer Contest Brazil

A Cervejaria Ashby participará pela primeira vez da Mondial de La Biere, um dos mais importantes festivais cervejeiros do país que acontece de 19 a 22 de novembro no Rio de Janeiro (RJ). Serão nove tipos de cerveja expostos, entre elas, os cinco novos rótulos apresentados no último mês pela empresa.

As novidades são duas Fruit Beers de trigo e três IPAs: Wheat Orange (com laranja), Wheat Raspberry (com framboesa e pêssego), Ganesha IPA Âmbar, Vishnu IPA Red e a IPA Nirvana.

Completam a carta a família tradicional de cervejas: Porter, Pale Ale, Ale e Weiss - as três últimas recentemente premiadas na Bélgica com o selo Superior Taste Award do International Taste & Quality Institute (iTQi), de Bruxelas. A única premiação em sabor concedida por chefes e sommeliers com estrelas Michelin.

Com grande variedade de rótulos, a expectativa é muito boa. “O Rio de Janeiro é um dos nossos principais mercados. Por isso, o festival é muito importante para o contato direto com o consumidor carioca que tão bem tem recebido as cervejas Ashby”, ressalta Scott Ashby, fundador e proprietário da cervejaria.

Mbeer Contest Brazil
Além de participar da feira, oito cervejas da Ashby participarão do Mbeer Contest Brazil. O concurso elege as melhores cervejas do ano e terá o resultado divulgado no Mondial de La Biere.

As cervejas participantes são: Pale Ale, Ale, Weiss, Wheat Orange, Wheat Raspberry, Ganesha IPA Âmbar, Vishnu IPA Red e a IPA Nirvana.

A avaliação é baseada nas qualidades da cerveja com um júri que fará as degustações sem qualquer informação sobre o produto. Haverá também prêmios dados pelo público.

Sobre o Mondial de La Bière
Realizado anualmente em Montreal, no Canadá, e em Mulhouse, na França, o evento é único, de entretenimento e degustação. Ele é considerado a porta de entrada para muitas indústrias de cervejas estrangeiras nos países de realização. As edições de 2013, atraíram aproximadamente 160 mil visitantes, 1900 rótulos de cerveja e 500 cervejarias.

Cervejaria Ashby
A Cervejaria Ashby é pioneira: foi a primeira microcervejaria do Brasil, fundada em 1993 em Amparo, estância hidromineral do Circuito das Águas Paulista. Utilizando em sua produção a puríssima água da Serra da Mantiqueira e ingredientes importados selecionados, a Cervejaria Ashby apresenta a sua linha produtos que unem a tradição das melhores escolas cervejeiras do mundo com o sabor brasileiro, deixando-os perfeitos para o clima do nosso país.

Veja em: www.ashby.com.br

Serviço:
Data: 19 a 22 de novembro de 2015.
Horário: De quinta a domingo, das 14h às 23h.
Local: Pier Mauá | Av. Rodrigues Alves, n° 10, Saúde, Rio de Janeiro.
Ingressos: vendas pelo site www.mondialdelabiererio.com

segunda-feira, 16 de novembro de 2015

Cervejaria cria a "Fio Terra" para o Novembro Azul


AdNews - São Paulo


Em diversas ocasiões o humor pode ser um caminho interessante para falar sobre assuntos mais delicados, polêmicos ou que dizem respeito à quebra de tabus.

A Urbana, cervejaria artesanal paulistana, resolveu soltar a mão na ousadia e criar duas bebidas especiais para o Novembro Azul, período em que se ressalta a prevenção do câncer de próstata.

A ideia é simples, tomar uma Fio Terra ou uma Centeio Dedo em prol da conscientização e prevenção da doença, que pode ser identificada com um simples exame de toque.

Para promover a ação, a marca fará um "Bigoday" para o lançamento, no Empório Alto dos Pinheiros (EAP), em São Paulo, no dia 13 de novembro.

A iniciativa é uma parceria com o Instituto Lado a Lado Pela Vida em apoio à campanha Novembro Azul.

O objetivo é que nesse dia os consumidores usem azul, tomem uma Fio Terra (uma India Pale Ale com amarillo, aroma de maracujá e laranja) ou uma Centeio Dedo (uma American Rye IPA com 30% de centeio na receita) já que R$0,50 da venda de cada garrafa e R$1 da venda de cada litro de chope serão revertidos ao Novembro Azul.

Também é feito um convite para os participantes tirarem uma foto com o bigode símbolo da campanha - que será distribuído no local do evento - e postarem nas redes sociais com as hashtags #novembroazuloficial e #urbanaladoalado.

Das Bier lança cervejas pasteurizadas em dezembro


Camila Tibes – jornalismo5@grupoodp.com.br – (47) 3322-0545/ (47) 9994-1534 - Newsletter Oficina das palavras


Ação dá início à programação do aniversário de dez anos da cervejaria.

Dezembro é sempre um mês especial para a Das Bier, pois o dia 16 marca a fundação da cervejaria e, nada mais justo, do que deixar uma grande novidade para este momento. No próximo mês, serão lançadas as cervejas pasteurizadas que trazem todo o charme e a qualidade da artesanal. Estarão disponíveis para degustação dos fiéis seguidores os estilos: Pilsen, Weizen, Pale Ale, Braunes Ale e os queridinhos Stark Bier e Roggen Kölsch. O Stark é um estilo escocês com um toque tupiniquim, a rapadura. Já o Roggen Kölsch, feito com centeio (roggen) ao invés de trigo, é mais leve e bem pouco amargo. Inicialmente, os produtos estarão à venda no Bar da Fábrica em Gaspar, no Das Bier Kneipe no Shopping Park Europeu e na filial de Balneário Camboriú. Além das garrafas separadas, quem preferir poderá adquirir os kits especiais, com os seis estilos ou com dois copos e uma cerveja, oferecendo ao público uma opção de presente para as festas de fim de ano.


Para contribuir com a conquista de novos seguidores, a partir de 2016 a Das Bier investirá na distribuição das garrafas por todo o país, com o lançamento de uma loja online, o que facilita o acesso do público cervejeiro nacional. “Este é um momento especial para a Das Bier, um passo importante para o nosso crescimento, que sonhamos há muito tempo. Distribuir nossos produtos não só para o estado, mas sim, em todo o Brasil e, porque não dizer, no mundo”, comenta o gerente Comercial da Das Bier, Emerson Bernardes.

Facilidade também para as festas de fim de ano

O fim de ano está próximo e com ele chegam as confraternizações e encontros com a família, amigos e colegas de trabalho. Para agilizar a vida dos consumidores, além das engarrafadas, a Das Bier oferece o aplicativo Chope de Bolso, onde, em alguns cliques, o cliente consegue escolher o estilo e definir o local de entrega. Em seguida, a cervejaria entra em contato para confirmar a solicitação. Durante o Festival da Cerveja de 2016, o aplicativo passará por uma atualização, recebendo novas funcionalidades, entre elas a opção de vender também as cervejas em garrafa e o pagamento dos pedidos através de cartão de crédito pelo próprio aplicativo.


quinta-feira, 15 de outubro de 2015

De olho em fábrica no Rio, Botto celebra cervejarias de ex-alunos e participa de reality show


Eduardo Zobaran - 13/10/2015

Quem é carioca e gosta de cerveja artesanal já deve ter ouvido falar de Leonardo Botto. Aos 38 anos, o advogado tem 19 receitas produzidas comercialmente, é dono do Botto Bar, com 20 torneiras na Praça da Bandeira - que ganhará até o fim do ano uma unidade em Botafogo - e já ensinou mais de 1.600 alunos a fazerem cerveja em casa. Se tudo isso não fosse suficiente, a partir de quinta-feira, ele será também o mais novo integrante de um reality show e, em novembro, no Mondial de la Bière, lançará sua cervejaria.


Botto será o principal jurado do Cervejantes, programa do canal +Globosat em que duplas de cervejeiros caseiros se enfrentarão a cada um dos dez episódios. Em jogo, estará o desafio de fazer a melhor receita. A estreia será nesta quinta-feira, 15 de outubro, às 20h30m. A apresentação é do mestre-cervejeiro Gabriel Di Martino, da Therezópolis, e da sommelière Paula Yunes e a narração, do sommelier e radialista Gustavo Renha. Para comemorar a empreitada, o Botto Bar exibirá o primeiro episódio do programa.

Na véspera, quarta-feira, 14, todas as 20 torneiras do Botto Bar estarão ligadas com barris de cervejas produzidas por ex-alunos de Leonardo. É a segunda vez que o Tap Takeover de ex-alunos é feito - a primeira foi em agosto. Do Rio, estarão a novata Marmota, além de Penedon, 2cabeças, Three Monkeys, Trópica, Hija de Punta, Hocus Pocus, Oceânica, Hip Hops, Motim e Mohave. Marcarão presença ainda a paranaense Way e as paulistas Cuesta, Urbana e Muzenze. Ainda há cervejarias a serem confirmadas.


Essa foi a escalação do primeiro Tap Takeover de ex-alunos, em agosto

Das cervejarias aqui do Rio, só as que não são de ex-alunos são a Jeffrey e a 3cariocas - orgulha-se Botto, que, em 2005, começou a fazer cerveja com Mauro Nogueira e Tiago Dardeau, na primeira turma da Confraria do Marquês. - Naquela época, havia uma comunidade no Orkut chamada Cerveja Artesanal em que debatíamos um monte de coisas e pesquisávamos literatura, como sites americanos e argentinos em busca de informação.

Com receitas produzidas em maior escala por cervejarias como Eisenbahn, Noi e Bamberg, Botto aposta agora em sua própria marca. Em sociedade com o cartunista Ique e Léo Cerqueira, ele criou a Beertoon. Há duas semanas, eles viajaram para produzir 15 mil litros dos quatro primeiros rótulos na cervejaria Sud, em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul.

- Sou apaixonado pela escola alemã, mas sou fissurado por fermentos belgas, já tive um banco de quase 40 tipos de levedura em casa. Sou eclético, adoro a escola americana de lupulagem e adoro o estilo inglês. A brincadeira da Beertoon é se dedicar às três escolas clássicas (alemã, belga e inglesa) e à quarta escola, a americana. Queremos criar coisa boa com o toque do humor que vem do Ique - explica Botto.


Léo Cerqueira, Botto, Ique e os fermentadores das primeiras quatro receitas da Beertoon


Como não tem sua fábrica própria, a Beertoon é considerada uma cervejaria cigana. A realidade pode ser apenas provisória. A meta para 2016 é ter um planta para a produção de cervejas. Embora o Rio seja prioridade para os empresários, as dificuldades na cidade podem forçar a Beertoon a se estabelecer em outro município. A única certeza é que a cervejaria ficará no Estado do Rio.

Os pequenos municípios valorizam mais a presença do que a capital, que tem uma grande dificuldade: a exigência da cervejaria estar em uma área industrial. Você tem que se alocar na periferia e perde o viés de turismo, que é muito importante - lamenta o cervejeiro.
Está na hora de rever isso aí, prefeito!

Serviço:
Tap Takeover de ex-alunos do Botto
Quando: 14 de outubro, a partir de 1
Rua Barão de Iguatemi, 205, Praça da Bandeira

Cervejantes, no +Globosat
Estreia: 15 de outubro, às 20h30
Episódios todas as quintas

Curso de cerveja artesanal
Próximo aula: 17 de outubro, das 9h às 21h
Local: Estrada do Joá, 3000, na Barra da Tijuca
Preço: R$ 430 contato@bottobier.com

Lançamento da Beertoon
Mondial de la Bière, no Pier Mauá
Quando: 19 de novembro

sexta-feira, 9 de outubro de 2015

PRIMAVERA: Cervejas artesanais com flores e frutas para perfumar a nova estação


Marina Lapietra - Sócia-proprietária ÔNIXPress - (11)99669-2328 - marinalapietra@onix-press.com

A primavera chegou, anunciando o colorido das flores e as temperaturas amenas, que pedem leveza e frescor. Pensando nisso, a rede de franquia de cervejas artesanais Mestre-Cervejeiro.com traz dicas muito especiais de cervejas artesanais refrescantes e que trazem certa acidez, algumas com adição de frutas - como a Lindemans Kriek, com cereja, e outras com especiarias e ervas cítricas, como a brasileira Bastards Jean Le Blanc, que leva em sua receita capim limão.

Confira abaixo as dicas de rótulos e suas características:

Com 4,5% de teor alcoólico, a Stillwater Clássica Tropical é originária dos Estados Unidos, mas com fabricação brasileira no Rio Grande do Sul. É produzida com polpa de manga e leveduras selvagens e é de estilo Saison, mostrando-se bastante refrescante e saborosa, com um leve azedo vindo da levedura brettanomyces. A dica de harmonização é um risoto de brie com damasco.

Com 4,9% de graduação alcoólica, outra ótima opção é a Bastards Jean Le Blanc. Criada e fabricada no Brasil, em Pinhais - PR, cerveja de estilo Witbier, produzida com malte de trigo, malte de cevada, lúpulo, levedura e com um toque de capim limão, com sabores cítricos leves e refrescantes. A dica de harmonização é um ceviche, peixe branco marinado em suco cítrico de limão ou lima.

Com 5,9% de teor alcoólico, a Rosée d’Hibiscus, originária do Canadá, é uma cerveja de estilo Spice, Herb or Vegetable Beer, com coloração rosa profundo, produzida com a flor de hibisco e especiarias cítricas, perfeita para ser utilizada em alguns pratos. A dica de harmonização é uma salada Ceasar, preparada com alface romana, croûtons e ovos.

Com 3,5% de teor alcoólico, a Lindemans Kriek, de origem belga, é uma cerveja de estilo Fruit Lambic, com adição de cereja, também chamado de Kriek Lambic (Kriek = cereja no idioma flamengo). Possui coloração rosada e alta carbonatação, que fazem lembrar um espumante. Na boca apresenta pronunciada acidez e gosto de cereja. A dica de harmonização é uma bela torta de requeijão.

Com 5% de teor alcoólico, a Seasons BasiliCow, de origem brasileira, é uma cerveja produzida com base no estilo Witbier, produzida com malte de trigo, raspas de casca de laranja e sementes de coentro, e ainda com adição de um ingrediente inusitado e refrescante: o manjericão. A dica de harmonização é Bruschetta de mussarela de búfala e tomate seco.​

Um pouco mais alcoólica, com 7,5% de teor alcoólico, a MaracujIPA é produzida com maracujá. É uma cerveja brasileira de estilo India Pale Ale. Apesar possuir alto amargor, é muito refrescante. A dica de harmonização é um salmão grelhado, com o qual os gostos cítricos da cerveja farão as vezes da tradicional calda de maracujá.

Para finalizar esta rodada, temos a Monjolo Floresta Negra, uma cerveja de estilo Imperial Porter, que possui um teor alcoólico bem mais elevado, de 10,5%. É produzida com cacau, doses de baunilha e framboesa. A dica de harmonização é sorvete de creme, experimentar jogar uma bola no copo, fazendo um delicioso float.

quinta-feira, 8 de outubro de 2015

Novidades da Cervejaria Ashby para a BrooklinFest


Diego Geraldo - Assessor de Imprensa - diego@souzaferro.com.br - (19)3385 7500/99160 2661 - www.souzaferro.com.br

Chopes de trigo frutados são as novidades da Cervejaria Ashby para a BrooklinFest, em São Paulo.

Serão seis tipos de chopes, dez de cervejas e o cooler de vinho, totalizando 17 opções.


Ashby Wheat Orange: Pela primeira vez comercializada em forma de Chopp. Crédito: Diogo Zacarias

Chopp de trigo com laranja ou com framboesa e pêssego. Essas são as novidades que a Cervejaria Ashby levará para a XXI BrooklinFest, um dos maiores e mais tradicionais eventos multiculturais de São Paulo (SP), que acontece no bairro do Brooklin nos dias 17 e 18 de outubro.

Os novos sabores já foram apresentados em forma de cerveja, mas como chopp é a primeira vez que serão vendidos. Além disso, são mais quatro tipos de chopp para a alegria de quem passar pelo festival: Pilsen, Porter, Pale Ale e Weiss (de trigo).

No evento, será a primeira vez que a festa receberá as cinco novas cervejas da Ashby, duas Fruit Beers de trigo e três IPAs: Wheat Orange (com laranja), Wheat Raspberry (com framboesa e pêssego), Ganesha IPA Âmbar, Vishnu IPA Red e a Nirvana IPA.
A família tradicional de cervejas também estará presente: Pilsen Porter, Pale Ale, Ale e Weiss - as três últimas recentemente premiadas na Bélgica com o selo Superior Taste Award do International Taste & Quality Institute (iTQi), de Bruxelas. A única premiação em sabor concedida por chefes e sommeliers com estrelas Michelin.

Para completar, o Coller de Vinho California também será vendido.


Scott Ashby em edição anterior da BrooklinFest. Crédito: Lucas Malkut

A proposta da Ashby é oferecer opções de harmonização para a grande variedade culinária da festa. “Nossa pluralidade acompanha a grande opção gastronômica da festa. Trazemos cervejas tradicionais alemães, como a nossa Weiss, mas também temos estilos belgas, ingleses e norte-americanos na carta apresentada. Tudo é claro, com o toque brasileiro. Ao todo, são 17 opções ofertadas”, explica o fundador e mestre-cervejeiro da cervejaria, Scott Ashby.

Produtos disponibilizados:
Chopes
- Wheat Orange - Trigo com laranja
- Wheat Raspberry - Trigo com framboesa e pêssego
- Pilsen - Tradicional Ashby Chopp
- Porter - O Chopp escuro da Ashby
- Pale Ale - O primeiro do estilo no Brasil, desde 1993.
- Weiss - Trigo com estilo alemão

Cervejas
- Wheat Orange
- Wheat Raspberry
- Ganesha IPA Âmbar
- Vishnu IPA Red
- Nirvana IPA
- Pilsen
- Porter
- Pale Ale
- Ale
- Weiss

Cooler de Vinho
- California

Conheça os 5 novos rótulos da Ashby

BrooklinFest

A Ashby é apoiadora e terá exclusividade na venda de cervejas e chopes na festa que movimenta o bairro do Brooklin e atrai milhares de visitantes e turistas. O evento será nos dias 17 e 18 de outubro, das 10h às 22h, e traz como tema “Zusammen (juntos) - Ações que Transformam”, que foi justamente pensado para promover ações de convivência e transformação social, sendo uma delas o resgate da cidadania.

O quadrilátero compreendido pelas Ruas Joaquim Nabuco, Barão do Triunfo, Princesa Isabel e Bernardino de Campos será tomado por mais de 200 atrações entre apresentações musicais, danças, teatro, circo, artesanato e rica gastronomia de diversas partes do Brasil e do mundo, além de exposições e exibição de filmes ao ar livre.

Cervejaria Ashby
A Cervejaria Ashby é pioneira: foi a primeira microcervejaria do Brasil, fundada em 1993 em Amparo, estância hidromineral do Circuito das Águas Paulista. Utilizando em sua produção a puríssima água da Serra da Mantiqueira e ingredientes importados selecionados, a Cervejaria Ashby apresenta a sua linha produtos que unem a tradição das melhores escolas cervejeiras do mundo com o sabor brasileiro, deixando-os perfeitos para o clima do nosso país.
Saiba mais em: www.ashby.com.br

Das Bier e Bodebrown brindam juntas durante a 32ª Oktoberfest


Camila Tibes – Oficina das palavras - jornalismo5@grupoodp.com.br – (47)3322-0545/9994-1534

Ein prosit! Parceria entre as cervejarias traz a exclusiva Hoptoberfest para Blumenau.

GASPAR / BLUMENAU (SC) – Sempre pronta para surpreender, a Das Bier não poderia participar da Oktoberfest sem um novo sabor. Na 32ª edição da maior festa cervejeira das Américas, a artesanal vai oferecer aos visitantes uma exclusividade: a sazonal Hoptoberfest, uma produção colaborativa com a paranaense Bodebrown. O estilo Oktoberfest/Märzen possui 5,2% de álcool e apresenta um corpo leve, amargor moderado que permanece na boca, e algo cítrico bem agradável, tanto no aroma como no paladar. Serão 500 litros disponíveis para o público, que deve ficar atento às redes sociais da cervejaria para verificar a disponibilidade do produto. “Já virou tradição trazermos para a Oktoberfest um sabor completamente novo, inédito na festa, e este ano não poderia ser diferente. Estamos confiantes no sucesso deste chope”, explica o diretor Comercial da Das Bier, Emerson Bernardes.

Além da novidade, também estarão disponíveis para degustação nove chopes de diferentes estilos: Pilsen, Pilsen Natural, Weizen, Pale Ale, Stark Bier, Braunes Ale, Wein mit Bier, Roggen Kölsch, Schokoladen Roggen Bock. Os preços serão: Pilsen R$ 7; Especiais R$ 8; Stark Bier e Hoptoberfest dois tickets de R$ 8.

Cerveja pasteurizada
Outra grande novidade da Cervejaria Das Bier nesta 32ª Oktoberfest estará exposta na decoração dos seus estandes. O espaço, que traz uma comunicação alegre e bem informal, começa a apresentar ao mercado os rótulos de suas tão sonhadas garrafas de cervejas pasteurizadas. Os produtos estarão disponíveis para a venda em dezembro, quando a cervejaria entra no seu décimo aniversário. Inicialmente a comercialização será no Bar da Fábrica e no Das Bier Kneipe. Novos canais de venda serão divulgados em breve. “Este é um momento especial para a Das Bier, de crescimento e inovação. Um passo que sonhamos dar há muito tempo. Logo vamos poder oferecer a nossa bebida não só aqui em Santa Catarina, mas para todo o Brasil, conquistando novos seguidores”, comenta Emerson.

Das Bier - www.dasbier.com.br
Rua: Rua Bonifácio Haendchen, 5.311, Belchior Alto, Gaspar (SC)
Horário do bar da fábrica: de quarta à sexta, das 17h às 24h. Sábados, das 15h às 24h. Domingos das 11h30min às 19h.

Instituto da Cerveja Brasil é o novo patrocinador da ACERVA Paulista


Luiza Malagrino - Assessora de imprensa - ÔNIXPress - (11) 98902-1694

Com o objetivo de ajudar a promover e a consolidar o mercado cervejeiro de São Paulo, o Instituto da Cerveja Brasil apoia a produção de cerveja caseira tornando-se o novo patrocinador da ACervA Paulista - associação sem fins lucrativos, que sobrevive de contribuições de seus associados – cervejeiros apaixonados pela cultura que envolve esse rico universo - e de pequenos cursos que promove, desde o básico da produção de cerveja caseira até os mais avançados, de aperfeiçoamento, para quem deseja atingir uma qualidade superior na fabricação da bebida.

“Tendo a qualidade da cerveja em mente, um parceiro mais do que natural para a ACervA é o Instituto da Cerveja Brasil. Desde o início da nossa gestão, a maior escola cervejeira da América Latina já promove descontos de 5% em seus cursos para todos os nossos associados. Agora essa parceria cresceu e a instituição se tornou nossa patrocinadora, um apoio vital para nossa associação e que nos possibilitará oferecer muito mais vantagens para nossos associados, nos permitindo difundir ainda mais essa cultura, que é apaixonante. Obrigado ICB!”, afirma Marcos Vicentin, presidente da AcervA.

Sobre o Instituto da Cerveja

O Instituto da Cerveja é, atualmente, a maior referência brasileira em educação cervejeira do país, tendo entre sua lista de professores alguns dos mais respeitados nomes do mercado, como o doutor Martin Zarnkow, da universidade alemã Weihenstephan – a mais bem conceituada escola atuante na formação de profissionais da cerveja do mundo. Fundado em 2010, por Kathia Zanatta, mestre-cervejeira pela Siebel Institute (USA) e Doemens Academy (Alemanha), Alfredo Ferreira,mestre-cervejeiro pela Doemens Academy (Alemanha), e Estácio Rodrigues, MBA em gestão de negócios pela ESPM, o Instituto capacita profissionais, oferecendo palestras e cursos profissionalizantes e de especialização. E ainda, difunde e consolida a cultura cervejeira no mercado brasileiro por meio de competições, como o Campeonato Brasileiro de Sommeliers de Cervejas, criado em parceria com ABS- Associação Brasileira de Sommeliers.

Site: http://www.institutodacerveja.com.br/
Fan Page: https://www.facebook.com/institutodacerveja?ref=br_rs
Twitter:​ https://twitter.com/institutcerveja
Instagram: https://instagram.com/institutodacerveja/​

"Mestre-Cervejeiro.Com" abre sua primeira unidade em Santos-SP


Marina Lapietra - Sócia-proprietária ÔNIXPress - (11)99669-2328 - marinalapietra@onix-press.com

Rede de franquias de cervejas artesanais chega ao município do litoral sul de São Paulo.

No dia 01 de outubro, a cidade de Santos, município de São Paulo, recebe a primeira loja da rede de franquias de cerveja artesanal Mestre-Cervejeiro.com. A cidade, localizada no litoral sul do Estado, é apontada como a quinta não capital mais importante para a economia do país, abrigando a maior área portuária da América Latina. Pelo grande valor cosmopolita, econômico e cultural, além da beleza arquitetônica – principalmente do centro histórico - e natural que carrega, a região tem forte apelo turístico. Um de seus principais atrativos é o jardim da orla, que segundo o Guiness Book é, em extensão, o maior jardim frontal de praia do mundo.

Localizada em Gonzaga, a loja conta com 100 rótulos de cervejas especiais - com destaques para Mestre-Cervejeiro.com 10 anos por DUM (Curitiba, PR), Invicta (Ribeirão Preto, SP), Dieu du Ciel (Canadá), To Øl (Dinamarca) -, além de um mix de produtos, como camisetas da marca, kits cervejeiros, taças, copos, e petiscos gourmet.

Os franqueados Eduardo Tavares e Deize Tavares após conhecerem a Mestre-Cervejeiro.com começaram a pesquisar e degustar cervejas artesanais.

"Após muita análise sobre as várias opções de franquias de diversos setores, optamos pela Mestre-Cervejeiro.com por ter um investimento acessível e produtos que gostamos. A expectativa é a melhor possível.Podemos dizer que é a realização de um sonho. O retorno financeiro é importante, mas o prazer de trabalhar em um negócio próprio que escolhemos com muito carinho é "especial", afirma Deize.

A Mestre-Cervejeiro.com oferece dois modelos de franquia - os formatos de loja de rua e de quiosque. Além de fechar 2015 com 40 unidades em funcionamento, a rede espera chegar até dezembro deste ano com 70 contratos assinados para abertura de lojas em 2016, a maioria nas regiões Sul e Sudeste. Os interessados em abrir uma franquia do Mestre-Cervejeiro.com deverão preencher um rápido cadastro no site www.mestre-cervejeiro.com/franquias ou entrar em contato pelo email: contato@mestre-cervejeiro.com.

Serviço:
Endereço: Rua Azevedo Sodré, 112 - Gonzaga - 11.055-051 - Santos, SP
Fone: (13) 3349-5573
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Way Beer foca o mercado norte-americano


Eduardo Betinardi - P+G Comunicação Integrada - (41)8838-8686 - www.pmaisg.com.br

Eleita a melhor cervejaria do Brasil de 2014, a empresa paranaense começará a exportar para os Estados Unidos na segunda quinzena de outubro.

CURITIBA, 06/10/2015 – Durante os seus quase 5 anos de história, a cervejaria curitibana Way Beer produziu intensamente, conquistou um público fiel em todo o país, colecionou prêmios e participou dos principais eventos cervejeiros do mundo. Toda essa dedicação resultou no título de Melhor Cervejaria do Brasil do Ano de 2014, prêmio entregue pelo site especializado norte-americano Rate Beer. Agora, após ter seu trabalho reconhecido internacionalmente, a Way Beer prepara mais um grande passo. Na segunda quinzena de outubro, a empresa começará a distribuir seus produtos nos Estados Unidos.

O projeto de exportação faz parte dos planos da cervejaria há um bom tempo, e foi consolidado após a Way Beer desenvolver cervejas especiais com foco no mercado internacional. “Nos últimos dois anos, passamos a pensar em um projeto de exportação consistente. Começamos a desenvolver uma linha de produtos com potencial para atingir o mercado norte-americano, pois estamos tratando de um público cervejeiro mais maduro. Ou seja, não poderíamos trabalhar com estilos de cervejas que podem ser facilmente encontrados nos Estados Unidos, e foi aí que começamos a investir em linhas especiais para exportação”, detalha Alejandro Winocur, sócio-proprietário da Way Beer.

Em um primeiro momento, a cervejaria paranaense vai trabalhar com a exportação de sete rótulos, que serão disponibilizados em Chopp e garrafas: Sour Barley Wine, Sour Me Not - Graviola, Sour Me Not - Caju, Sour Me Not – Acerola, Amburana Lager, Amburana Barley Wine e Farmhouse Ale – Gabiroba. Desses, quatro serão vendidos com exclusividade nos Estados Unidos (Sour Barley Wine, Sour Me Not – Caju, Amburana Barley Wine e Farmhouse Ale – Gabiroba). “A linha Sour Me Not, por exemplo, é bem peculiar e aposta em ingredientes com a cara do Brasil, como o Caju e a Graviola. Além disso, todas as cervejas que serão exportadas têm um conceito diferenciado, que traz um pouco de toda a experiência e inovação da Way, como é o caso da nossa clássica Amburana Lager, maturada em Amburana Cearensis, uma madeira genuinamente nacional”, explica o cervejeiro e sócio-proprietário da Way Beer, Alessandro Oliveira.

Nos próximos dias 16 e 17 de outubro, uma festa na cidade de São Petersburgo, no Estado da Flórida, marcará oficialmente a entrada da Way Beer nos Estados Unidos. Já no mês de outubro, desembarcarão no país os primeiros sete mil litros de cervejas da Way Beer, que serão distribuídas em todo o território norte-americano. “Firmamos uma parceria especial com uma das principais distribuidoras de cervejas dos Estados Unidos. Eles atuam há mais de 30 anos no segmento e são responsáveis por levar para o país algumas das maiores e melhores cervejas artesanais do planeta. Até o final de outubro, será possível encontrar nossos produtos em alguns dos principais bares e casas de cervejas dos Estados Unidos”, completa Alejandro Winocur.

Para conhecer um pouco mais sobre a história da Way Beer, agenda de eventos e principais rótulos, acesse o site www.waybeer.com.br

quarta-feira, 7 de outubro de 2015

"Mestre-Cervejeiro.Com" Celebra a Oktoberfest com Ações Especiais


Marina Lapietra - Sócia-proprietária ÔNIXPress - (11)99669-2328 - marinalapietra@onix-press.com

Lojas da rede se preparam para prestigiar a maior festa da cerveja do mundo.

A rede de franquias de cerveja artesanal Mestre-Cervejeiro.com realizará eventos, em algumas de suas unidades, durante todo o mês de outubro em comemoração a Oktoberfest, maior festa mundial da cerveja, oferecendo diversas opções de comidas e chopps de estilo alemão, além de atrações típicas do país e diversas outras ações especiais, que tornarão o ambiente muito parecido com o da tradicional festa alemã.

Durante todo o período o cliente que comprar quatro garrafas de Hofbräu Oktoberfestbier - cerveja do estilo Oktoberfest servida nos eventos oficiais - ganha o Masskrug, tradicional canecão de 1 litro da marca*. Esse rótulo, produzido pela Hofbräuhaus, cervejaria alemã localizada em Munique, possui coloração dourada, espuma de boa formação e persistência, e aromas de malte e biscoito em primeiro plano, seguidos pelos leves aromas florais do lúpulo, e na boca perfeito equilíbrio entre dulçor e amargor. Harmoniza bem com alguns pratos da culinária alemã como Weisswurst com mostarda doce, Kasseler com chucrute, e os típicos Pretzels. Possui 6,3% de teor alcoólico.

As lojas estarão decoradas com bandeirolas azuis e brancas, cores da bandeira do estado da Baviera, onde a festa teve início há mais de 200. Músicas típicas da região também farão parte do ambiente.

“As edições da Oktoberfest no Brasil começaram há 31 anos em Blumenau e hoje acontecem em diversas cidades brasileiras, mas ainda são muito mais fortes e tradicionais no Sul do país. Por isso, o objetivo da Mestre-cervejeiro.com é levar esta tradição a todas as regiões brasileiras, revelando o melhor que a festa e, claro, tudo o que as cervejas artesanais têm a oferecer. Queremos transformar as Oktoberfests das lojas da rede em referências regionais”, afirma Daniel Wolff, fundador do site e da rede de franquias de lojas especializadas em cervejas artesanais Mestre-Cervejeiro.com.

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